אירועים מיוחדים בהולנד - הפנינג שאסור לכם לפספס

אירועים ופסטיבלים לשימור המסורת ההולנדית

להולנדים חשוב מאוד לשמר את המסורת והתרבות שהפכו אותם ממדינה מוצפת מים, לאחת הכלכלות הבולטות והחשובות באירופה. כבר מאות שנים שהולנד מתבססת על ייצוא של דגי הרינג, גבינות הולנדיות משובחות ופרחי הצבעונים המרהיבים.

ברחבי הולנד נערכים אירועים מיוחדים שנועדו לשמר ולהזכיר לאנשי השפלה כיצד הכל התחיל, כל ענף הייצוא מקבל את הכבוד והערכה הראוי לו באירוע מיוחד שהופך לקרנבל ססגוני, אטרקציה למקומיים ולתיירים המגיעים בהמוניהם לקחת חלק באירועים המיוחדים של הולנד.

שוק הגבינות באלקמר

זה התחיל מדג הרינג...

ההרינג של הולנד הפך לאחד מסמליה של המדינה. זהו דג מלוח שנאכל נא ולרוב מוגש בתוספת בצל וחמוצים כמאכל רחוב. אבל עבור ההולנדים לדג ההרינג מקום של כבוד. ההרינג הוא זה שהפך אותה לאימפריה כלכלית במשך מאות שנים. לכן, מידי שנה במהלך חודש יוני, מתקיים קרנבל עתיק וססגוני בעיר Vlaardingen שבדרום הולנד בו חוגגים את השלל הרב של דגי ההרינג.

הים הצפוני עשיר בדגה ובמשך מאות שנים נהגו הדייגים ההולנדים לצאת בסירות הדייג ולחזור עמוסים בשלל דגים. הדגים נמכרו בשווקים להולנדים, אך יחד עם זאת, הפכו לאחד מענפי הייצוא החשובים של הולנד. תקופת הדייג מתחילה בחודש מאי ואורכת כחודשיים בלבד. במהלכה ספינות הדיג ההולנדיות חוזרות עם השלל ובנמל מצפה להם קבלת פנים - קרנבל ססגוני בו חוגגים את חג דגי ההרינג.

במהלך פסטיבל ההרינג שנערך מידי שנה בחודש יוני, במספר כפרי דייגים ברחבי הולנד, תוכלו לטעום דג הרינג איכותי באחד מדוכני האוכל המהיר, כמו גם לצפות בהופעות וריקודים הולנדיים מסורתיים שבאים לשמור על מסורת עתיקת יומין.

גבינות הולנדיות משובחות

המוניטין של הולנד כיצואנית גבינות מספר אחד בעולם נשמר בגאווה הולנדית כבר מאות שנים. הולנדי ממוצע צורך כ– 15 קילו  גבינה בשנה והמחלבות בהולנד מייצרות למעלה מ - 680 מיליון קילוגרמים של גבינות נהדרות כמו : אמנטל, גאודה וכד'. 70% מהם מיועד לייצוא למדינות אחרות, מה שהופך את ענף הגבינות לכלכלי וחשוב למדינה.

אחד האירועים המיוחדים בענף הגבינות ההולנדי שמתקיים משנת 1622 ברציפות והפך לאחד האטרקציות הפופולאריות בקרב תיירים הוא הטקס המסורתי למכירת גבינות כפי שהיה נהוג בהולנד במשך מאות שנים. האירוע המיוחד הזה שמדמה כיצד נהגו ההולנדים לסחור בגבינות נערך בחודשים אפריל עד ספטמבר, בימי שישי החל מהשעה 10:00 בבוקר ועד לשעה 12:30 בצהרים בכיכר המרכזית של שוק הגבינות אלקמאר.

במהלך הטקס בו משתתפים מתנדבים תוכלו לצפות כיצד נעשתה בפועל מכירה של גבינה: המוכר והקונה עומדים אחד מול השני ומתווכחים על המחיר ובו בזמן נוגעים זה ביד של האחר - מהן לחיצת יד שלא יוצאת אל הפועל עד להסכמה על המחיר. אז ילחצו השניים ידיים והעסקה תיסגר.

במהלך הטקס תוכלו לצפות בסוחרי הגבינות נושאים משטחים עמוסים בגלגלי גבינה ומתרוצצים איתם ברחבי כיכר שוק הגבינות של אלקמאר. בתעלות המים הסמוכות שטות להן סירות עמוסות בגבינות שהובאו מהמחלבות ברחבי הולנד.

זהו אחד האירועים החשובים של ענף הגבינות שאסור לפספס, הלבוש המסורתי, הסוחרים שנושאים את הגבינות והסירות העמוסות לצד דוכני אוכל רחוב הולנדי מסורתי זה בהחלט אירוע מיוחד במינו. למעוניינים, סמוך לשוק הגבינות נמצא מוזיאון הגבינות של הולנד.

פרחי הצבעוני - הטוליפ של הולנד

זהו סיפור אהבה בין פרח הצבעוני לארץ השפלה – הולנד. פרח שהתאהב באקלים ההולנדי והפך במרוצת השנים לסמל וענף ייצוא חשוב בכלכלת המדינה. ההולנדים אוהבים את פרח הטוליפ, ברחבי הולנד, בכפרים ובערים תמצאו תמיד נוכחות של הטוליפ במגוון צבעים מרהיב.

עד עצם היום הזה קיים ויכוח בהולנד על מקורו של פרח הטוליפ, ישנם הטוענים שהפרח המדהים הגיע בתחילת המאה ה- 16 מטורקיה, אך ישנם עדויות על פיהם הפרח ההולנדי האהוב הגיע דווקא מאזור קזחסטן וסין. 

הטוליפ מתחיל לפרוח לקראת אמצע חודש אפריל למשך כחודשיים, אז המרחבים בהולנד מתמלאים בשדות אין ספור של טוליפים מכל הצבעים. האירוע המיוחד של בואו המחודש של הטוליפ מתקיים סמוך לעיירה ליס בגני קוקנהוף הידועים בשם "הגינה של אירופה". בגני קוקנהוף פורחים למעלה מ- 7 מיליון פקעות של צבעונים, בשטח של 320,000 מ"ר.  זה אחד המראות המלבבים ביותר בעולם, תרתי משמע.

פסטיבל הטוליפ החגיגי שאסור לפספס, כולל את שוק הפרחים הצף של אמסטרדם, תערוכת הפרחים הבינלאומית של הולנד וקרנבלים בכפרים ובמוזיאון הטוליפ באמסטרדם. למידע מורחב : גני קוקנהוף

אירועים מיוחדים שאסור לפספס...

המסורת ההולנדית חיה ונושמת, האירועים המיוחדים שמתקיימים במהלך השנה זוכים לשיתוף פעולה מצד ההולנדים שיוצאים לבושים בבגדים מסורתיים ביחד עם הילדים והמשפחות והופכים כל אירוע מיוחד לפסטיבל וקרנבל של הופעות, בירה ואוכל רחוב אותנטי שאסור לפספס. 

 

כתבות שאולי יעניינו אותך